粉蒸四季豆的做法

做法：

• 1. 材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。
• 2. 四季豆摘去筋线洗净。
• 3. 沥水掰成段。
• 4. 蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。
• 5. 除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。
• 6. 水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。
• 7. 加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。
• 8. 放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。
• 9. 容器放入锅中盖盖。
• 10. 大火开锅蒸15分钟左右。
• 11. 蒸好的四季豆。