粉蒸四季豆的做法

• 1.材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。

• 2.四季豆摘去筋线洗净。

• 3.沥水掰成段。

• 4.蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。

• 5.除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。

• 6.水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。

• 7.加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。

• 8.放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。

• 9.容器放入锅中盖盖。

• 10.大火开锅蒸15分钟左右。

• 11.蒸好的四季豆。