西兰花花蟹冬瓜羹的做法

做法：

• 1. 材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉
• 2. 将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
• 3. 将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
• 4. 将冬瓜去籽去皮清洗一下。
• 5. 放在案板上切成块，待用。
• 6. 烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
• 7. 翻炒翻炒，盛出。
• 8. 随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
• 9. 接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。
• 10. 然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
• 11. 最后，加适量的盐。
• 12. 调味翻匀。
• 13. 加入水淀粉。
• 14. 勾芡搅匀，即成。