西兰花花蟹冬瓜羹的做法

• 1.材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉

• 2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

• 3.将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。

• 4.将冬瓜去籽去皮清洗一下。

• 5.放在案板上切成块，待用。

• 6.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

• 7.翻炒翻炒，盛出。

• 8.随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

• 9.接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。

• 10.然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。

• 11.最后，加适量的盐。

• 12.调味翻匀。

• 13.加入水淀粉。

• 14.勾芡搅匀，即成。