炝西兰花

炝西兰花
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作者:辛墨墨

健康功效

胡萝卜:活血化瘀
西兰花:养肝
醋:活血化瘀

炝西兰花的做法

  • 炝西兰花的做法图解1

    1.准备食材:西兰花掰成小把,胡萝卜切片,大蒜切蒜末,红干椒切小段。

  • 炝西兰花的做法图解2

    2.锅中烧开水,放入西兰花、木耳和胡萝卜焯一分钟左右,捞出过凉水沥干水分备用。

  • 炝西兰花的做法图解3

    3.把西兰花、胡萝卜和木耳放入容器中,红干椒和蒜末放在最上面。

  • 炝西兰花的做法图解4

    4.锅中放适量油烧热后,放入花椒炸出香味。

  • 炝西兰花的做法图解5

    5.把花椒捞出丢弃,热油浇到在红干椒和蒜末上榨出香味。

  • 炝西兰花的做法图解6

    6.调入味极鲜、醋、糖和适量盐。

  • 炝西兰花的做法图解7

    7.拌匀后装盘即可。

  • 炝西兰花的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

食材不必超水时间过长,焯好后马上放入凉水中可以保持脆嫩的口感。
调味料可以根据自己口味添加。

本菜谱由辛墨墨上传

炝西兰花的家常做法

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