用料：
- 低筋粉 100g
- 植物油 20g
- 水 45g
- 盐 2g
- 香葱碎 适量
- 小苏打 适量
做法：
- 1. 各类食材称量好，面粉也称量好。
- 2. 把植物油（10g）、盐、香葱碎、小苏打、水加到称量好的面粉里。
- 3. 揉成光滑的面团，盖上潮湿的屉布饧了20分钟
- 4. 取出擀成薄片 （案板上事先撒了些干面粉），倒了剩下的10g植物油
- 5. 植物油涂抹均匀
- 6. 将面团的两端朝中间折过来
- 7. 再对折，像叠被子一样
- 8. 擀开成长方形面片，再重复步骤5
- 9. 擀成薄片，用叉子在面片上叉些小孔
- 10. 用刀将面片分割成小长方形小块，摆入烤盘，中间稍微隔些空隙，再松弛15分钟。
- 11. 烤箱预热180度，烤10分钟左右，看着变金黄色就可以出炉啦！