用料：
- 鸭子 半片
- 肉桂 三小片
- 生姜 两块
- 香葱 几根
- 八角 两个
- 香味 三片
- 草果 一个
- 食盐 适量
- 鸡精 少许
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 白糖 三勺
做法：
- 1. 1.准备鸭子半片
- 2. 2.将鸭子剁成小块...
- 3. 3.将剁好的鸭块清洗后入锅绰一下水捞出控水...
- 4. 4.准备配料：生姜一块，八角两个，桂皮三小块，香葱几根，草果一个，香叶三片...
- 5. 5.锅中倒入适量的食用油加热，然后加入所有的配料炒香...
- 6. 6.锅中配料爆香后倒入绰好水的鸭块，加入食盐、生抽和老抽翻炒均匀...
- 7. 7.往锅中加入水盖住鸭块即可了，加入三勺糖，糖的量可根据自己的口味而定的...
- 8. 8.大火烧开小火慢烧四十分钟左右，如果肉烂后感觉水还多就再大火烧就可以了，出锅前加入少量的鸡精提味即可,装盘再撒点葱花..
- 9. 9.成品图，装盘时再撒上些葱花装饰即可