用料：
- 豆渣 200克
- 中筋面粉 110克
- 玉米面250克 适量
- 绵白糖 50克
- 清水 100ML
小贴士：
1、按豆渣的湿度来添加适量清水。
2、玉米面没有筋度，揉的时候成团即可，不用过度揉搓。
3、手上粘点水，就容易光滑了。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 把所有食材，加入盆中。
- 3. 先拌匀，再慢慢添加清水。边添加边搅动拌。
- 4. 揉成团。
- 5. 分每个约50克剂子
- 6. 手上粘些水，搓一下面团，拇指在中间压一下，拇指在里面，轻轻捏，做成窝窝头。
- 7. 依次做好的窝窝头生坯。
- 8. 开水上锅，蒸约15分钟即可。
- 9. 可以吃喽。配点菜更好啦。