1.准备食材。
2.把所有食材,加入盆中。
3.先拌匀,再慢慢添加清水。边添加边搅动拌。
4.揉成团。
5.分每个约50克剂子
6.手上粘些水,搓一下面团,拇指在中间压一下,拇指在里面,轻轻捏,做成窝窝头。
7.依次做好的窝窝头生坯。
8.开水上锅,蒸约15分钟即可。
9.可以吃喽。配点菜更好啦。
1、按豆渣的湿度来添加适量清水。2、玉米面没有筋度,揉的时候成团即可,不用过度揉搓。3、手上粘点水,就容易光滑了。
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