铁板龙头鱼的做法

做法：

• 1. 香菜洗净，葱洗净切段。
• 2. 豆腐鱼去肚，洗净。
• 3. 沙茶调料包。
• 4. 豆腐鱼中倒入适量沙茶调料，搅拌均匀，腌半个小时以上。
• 5. 蒜头油备用。
• 6. 烤箱开250度，预热，在置顶烤盘上倒入适量蒜头油，刷均匀，加热。
• 7. 油热有香味后放入豆腐鱼摆好。
• 8. 一边煎熟翻面，煎另一面，撒入葱段。
• 9. 最后加入少许生抽和香菜。