铁板龙头鱼的做法

• 1.香菜洗净，葱洗净切段。

• 2.豆腐鱼去肚，洗净。

• 3.沙茶调料包。

• 4.豆腐鱼中倒入适量沙茶调料，搅拌均匀，腌半个小时以上。

• 5.蒜头油备用。

• 6.烤箱开250度，预热，在置顶烤盘上倒入适量蒜头油，刷均匀，加热。

• 7.油热有香味后放入豆腐鱼摆好。

• 8.一边煎熟翻面，煎另一面，撒入葱段。

• 9.最后加入少许生抽和香菜。