用料：
- 猪直排 1.5斤
- 鸡蛋 3个
- 西兰花 6朵
- 排骨酱 适量
- 海鲜酱 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡粉 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
- 葱姜 适量
- 辣椒壳 适量
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 草果 1枚
- 白寇 少许
- 香砂 少许
- 花椒 少许
小贴士：
1、酱料，生抽，老抽，等都是带些咸味的调味料最好不要放太多
2、排骨炒制很不便，我 就直接用炸的方法
3、用油和压力锅一定要注意安全
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 西兰花切好，鸡蛋煮熟
- 3. 鸡蛋炸黄切开，西兰花焯水待用
- 4. 准备香料酱料
- 5. 排骨下水焯去血水
- 6. 过油炸，或者净锅炒制
- 7. 炒至金黄
- 8. 净锅放油下香料爆香
- 9. 放入酱料，和调味料
- 10. 加水和调味料
- 11. 把排骨和酱汁倒入压力锅压6分钟
- 12. 挑出排骨加些汤汁收汁装盘即可