用料：
- 鸡胸肉
- 土豆
- 苹果
- 西红柿
- 蒜头
- 生姜
- 咖啡块
- 盐
- 料酒
- 咖啡粉
- 蛋清
- 生抽
- 淀粉
- 食用油
- 高汤
小贴士：
再次强调，苹果和高汤的重要性，盐可以等菜全部炖好后根据个人口味加入，浓浓咖喱鸡块浇在白米饭上，好吃的能让人把舌头咬掉下来，咖喱和苹果的味道果然非常的搭，鲜香酸甜还微微带点辣
做法：
- 1. 鸡胸肉切成鸡丁，加料酒、咖喱粉、蛋清、生抽、姜丝、淀粉、盐腌制1个小时
- 2. 平底锅加油，鸡肉炒至7成熟后盛盘待用
- 3. 土豆切小块，平底锅加油烧热，放入土豆炸至金黄，盛盘待用
- 4. 苹果、西红柿切丁，同样放入烧热油的平底锅中炒至出水
- 5. 换口小煮锅，将土豆、蒜头、苹果、西红柿放入，倒入250ML高汤，熬煮30分钟后加入三块咖喱块，一汤匙咖喱粉关火，搅拌至咖啡块融化，再开火煮10分钟即可