用料：
- 娃娃菜 3颗
- 花椒 10余粒
- 姜 2片
- 干辣椒 2个
- 盐 适量
- 白糖 20克
- 白醋 30克
- 鸡精 3克
- 开水 适量
小贴士：
1.用油将姜、花椒、干辣椒炒一下，更宜出味。即腌即食，沾油没关系。
2.体现酸、甜、微辣的特点。
做法：
- 1. 将娃娃菜扒掉老叶子，切去根部，冲洗干净，沥干水分。
- 2. 每颗娃娃菜平均切成六牙。
- 3. 放入保鲜盒中。
- 4. 炒锅放少许油烧热，放入花椒、姜片、干辣椒段炒出香味。
- 5. 加入开水。（考虑到基本淹住娃娃菜）
- 6. 放适量盐。
- 7. 放入白糖、鸡精。白糖稍多一点，要有明显的甜味。
- 8. 加入白醋和适量的泡辣椒。自然放凉。
- 9. 将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，压一重物，6小时即可食用。
- 10. 成品。酸甜微辣，开胃爽口。