泡椒娃娃菜的做法

• 1.将娃娃菜扒掉老叶子，切去根部，冲洗干净，沥干水分。

• 2.每颗娃娃菜平均切成六牙。

• 3.放入保鲜盒中。

• 4.炒锅放少许油烧热，放入花椒、姜片、干辣椒段炒出香味。

• 5.加入开水。（考虑到基本淹住娃娃菜）

• 6.放适量盐。

• 7.放入白糖、鸡精。白糖稍多一点，要有明显的甜味。

• 8.加入白醋和适量的泡辣椒。自然放凉。

• 9.将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，压一重物，6小时即可食用。

• 10.成品。酸甜微辣，开胃爽口。