用料：
- 新鲜花生 1000胡
- 八角 约2个（碎了）
- 花椒 10余粒
- 盐 适量
小贴士：
1.一般煮锅也可以，开锅后小火焖煮30分钟左右，浸泡4小时以后再食用。
2.花生顶端捏开的小缝很关键，便于入味。
做法：
- 1. 买回的花生浸泡一会儿，反复用水冲洗干净。
- 2. 用手将每一个花生顶部捏开小缝，便于入味。
- 3. 放入焖烧锅中，加水与花生持平。
- 4. 大火烧开。
- 5. 放入八角、花椒和盐。
- 6. 大火继续煮10分钟左右。把焖烧锅底部的聚热圈充分加热。
- 7. 将焖烧锅放入外锅中。
- 8. 盖上保温盖。焖烧锅再离火情况下可持续保持微沸30分钟左右，这是它的一大特点，非常方便。最好4个小时后再打开，非常入味。
- 9. 成品。