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巧克力慕斯蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 巧克力  45克
  • 淡奶油  200克
  • 白糖  20克
  • 吉利丁片  3片
  • 奥利奥饼干碎  40克
  • 黄油  20克
  • 可可粉(撒表面)  适量

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 奥利奥饼干碎打成末
  • 3. 加入融化的黄油,拌匀
  • 4. 放入模具中,压实,放入冰箱冷藏备用
  • 5. 吉利丁片加入清水泡软
  • 6. 巧克力隔水融化
  • 7. 加入吉利丁片
  • 8. 搅拌均匀
  • 9. 淡奶油+白糖,打发至浓稠酸奶状
  • 10. 加入巧克力搅拌均匀
  • 11. 倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上至凝固
  • 12. 取出用吹风机吹四边即可脱模
  • 13. 表面撒上可可粉即可
  • 14. 成品图
  • 15. 图二
  • 16. 图三