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尖椒鸡蛋饼的做法

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  • 用料：

  • 鸡蛋  2个
  • 尖椒  半个
  • 盐，味精，鸡精，白糖  适量
  • 十三香  少许
  • 水芡  少许
  • 椒盐  适量
  • 葱  一小段

小贴士：

一定要小火煎，要不然就糊掉啦，要沿着锅边，少量多淋油，防止粘锅。

做法：

  • 1. 尖椒改条切粒，葱同尖椒
  • 2. 碗中打两个鸡蛋，加入盐味精，鸡精，白糖，十三香搅匀，加入尖椒，葱，水芡。搅匀备用。
  • 3. 热锅凉油煎至两面金黄，倒到案板上对刀切四刀，摆盘撒上椒盐即可。