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香辣手撕鸡的做法
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用料:
鸡腿
两个
葱段
适量
姜片
适量
花椒
适量
料酒
适量
辣椒油
适量
香菜段
少量
洋葱丝
少量
小米辣
少量
花生米
少量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
做法:
1.
鸡腿洗净后冷水下锅放入葱段,姜片,花椒,料酒开锅后转小火煮至20分钟,鸡腿煮好后捞出冷却
2.
冷却后的鸡腿撕成条状
3.
将香菜段,洋葱丝,花生米,小米辣,生抽,陈醋,盐,辣椒油与鸡丝拌匀即可
4.
装盘!