打印

西西里橙子蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/17768092.html

  • 用料:

  • 黄油  200G
  • 幼砂糖  150G
  • 低筋粉  200G
  • 鸡蛋  3个
  • 泡打粉  1/2 tsp
  •  一小撮
  • 鲜榨橙汁  75ml
  • 郎姆酒  郎姆酒
  • 橙皮  一大勺

小贴士:

dgbird小贴士:

1:橙子洗干净擦干,搓出橙皮屑,挤出橙汁

2:面粉泡打粉盐一起过筛,连模放入纸托

做法:

  • 1. 称好的原材料图
  • 2. 黄油软化后糖粉分3次糖粉打发,颜色变白体积变大
  • 3. 分三次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完3个鸡蛋,这个很重要,要不容易出现油水分离
  • 4. 加入过筛好的粉类用中速打均匀
  • 5. 加入橙汁打均匀,加入酒,盐,泡打粉打均匀。再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀
  • 6. 烤箱预热190度,将面糊装入裱花袋,挤入模具7-8分满,不平没关系,进烤箱就平了,不要震的
  • 7. 完成