用料：
- 牛肉 200克
- 香菇 4朵
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 5克
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 豆瓣酱 1勺
- 糖 1小勺
- 玉米淀粉 1勺
- 清水 小半碗
- 盐 1小勺
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 牛肉切丁，加入1勺料酒和1小勺盐，抓匀腌制备用
- 3. 青红椒切丁，香菇去蒂切丁，葱姜蒜切末
- 4. 调酱汁：1勺豆瓣酱+1勺蚝油+1勺生抽+半勺老抽+1小勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀
- 5. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
- 6. 加入牛肉翻炒至变色变白
- 7. 加入青红椒和香菇丁，翻炒至香菇变软
- 8. 加入刚才调好的酱汁
- 9. 煮至汤汁浓稠即可
- 10. 成品图
- 11. 图二