用料：
- 鸡蛋 2只
- 胡萝卜 适量
- 沙葛 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 胡萝卜和沙葛擦成丝
- 2. 清水烧开
- 3. 放萝卜丝和沙葛丝到开水了烫到断生捞起
- 4. 放点盐拌一拌待用
- 5. 两个鸡蛋加点盐打散
- 6. 平底锅抹点油，烧热
- 7. 蛋液倒进去，晃动锅子让蛋液均匀地铺在锅里，
- 8. 烧到表面没有液体时摇一摇锅子，如果蛋皮整张移动了就关火。
- 9. 把萝卜丝和沙葛丝堆在蛋皮的一边。
- 10. 从一头卷过去，卷紧就可以了。我是在锅里直接卷的，有点烫手，也可以放在盘子里再卷但是要趁热。
- 11. 卷后，蛋皮朝下，斜刀切段就行了。
- 12. 赏心悦目，脆口鲜香，小孩子会特别爱吃，做早餐也很合适