如意春卷的做法

• 1.胡萝卜和沙葛擦成丝

• 2.清水烧开

• 3.放萝卜丝和沙葛丝到开水了烫到断生捞起

• 4.放点盐拌一拌待用

• 5.两个鸡蛋加点盐打散

• 6.平底锅抹点油，烧热

• 7.蛋液倒进去，晃动锅子让蛋液均匀地铺在锅里，

• 8.烧到表面没有液体时摇一摇锅子，如果蛋皮整张移动了就关火。

• 9.把萝卜丝和沙葛丝堆在蛋皮的一边。

• 10.从一头卷过去，卷紧就可以了。我是在锅里直接卷的，有点烫手，也可以放在盘子里再卷但是要趁热。

• 11.卷后，蛋皮朝下，斜刀切段就行了。

• 12.赏心悦目，脆口鲜香，小孩子会特别爱吃，做早餐也很合适