用料：
- 赤小豆 400g
- 白糖 290g
- 油 100g
- 水 浸过的赤豆的一倍
小贴士：
绝对的体力活，汗，哈哈。400g赤小豆做的豆沙刚好900g，适合我的月饼方子。
做法：
- 1. 赤小豆浸十小时以上，胀大
- 2. 把浸好的赤小豆倒入高压锅，加一倍的水，高压锅响起，二十五分钟关火。
- 3. 等赤豆冷却下来不是很烫时分两次用料理机打糊
- 4. 差不多这样子就可以了
- 5. 秤白糖290g油100g都和搅拌好的豆糊倒在一起，中火搅拌十五分钟改小火八分钟。
- 6. 不太搅拌的动了就好了
- 7. 顺手把要用的豆沙称好重搓圆，待用。