茄汁肉酱意面的做法

做法：

• 1. 准备好肉馅，用一些盐和黑胡椒碎腌制一下。
• 2. 番茄和洋葱切碎，准备好蒜，也剁成蒜末。
• 3. 锅里放适量的黄油，溶化后，先放入肉馅炒熟，盛起备用。
• 4. 锅里另外放黄油，先下蒜末和洋葱炒香，再倒入番茄酱。
• 5. 翻炒片刻后，倒入番茄。
• 6. 翻炒至番茄大量出水，倒入炒好的肉馅。
• 7. 倒入适量的热水，大火烧开后，中小火煮几分钟，放入盐、糖和黑胡椒碎再煮几分钟。
• 8. 至汤汁浓稠即可。
• 9. 最后就是煮面了，水开后，放少量的盐和油，再放入意面煮8分钟，捞起，撒一些罗勒，再倒入肉酱，拌匀即可。