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  • 用料:

  • 茄子
  • 洋葱,香菜
  • 香油
  • 蚝油
  • 熟花生米

小贴士:

喜欢辣的再放点辣椒油和蒜末,又是另一个风味儿,香辣过瘾,下酒小菜啊!

做法:

  • 1. 把茄子清洗干净,上锅蒸熟。
  • 2. 晾凉后,撕成细条。
  • 3. 放点洋葱块和香菜末
  • 4. 放入适量盐
  • 5. 放入适量香油
  • 6. 放点蚝油提鲜
  • 7. 放入一把熟花生米
  • 8. 翻拌均匀
  • 9. 拌好啦(¬㉨¬),清淡爽口不油腻,很好吃的。