紫薯豆沙包的做法

做法：

• 1. 把烀熟的紫薯用叉子碾压成泥，紫薯比较干，放少许水搅拌搅拌。
• 2. 放点酵母搅拌均匀
• 3. 再倒入适量面粉
• 4. 揉成软硬适中的面团，醒面十五分钟。
• 5. 揪出大小不等的面剂，擀成椭圆形。
• 6. 放入豆沙馅，接口处捏紧实，再整理成紫薯的样子。
• 7. 再搓几根像龙须面一样的细面条，用牙签协助，安装在紫薯上，用牙签戳几个芽眼。
• 8. 做好后放锅里，醒发两倍大。
• 9. 凉水上锅蒸，水开计时15分钟焖3分钟出锅。
• 10. 美味的紫薯豆沙包做好啦！