紫薯豆沙包的做法

• 1.把烀熟的紫薯用叉子碾压成泥，紫薯比较干，放少许水搅拌搅拌。

• 2.放点酵母搅拌均匀

• 3.再倒入适量面粉

• 4.揉成软硬适中的面团，醒面十五分钟。

• 5.揪出大小不等的面剂，擀成椭圆形。

• 6.放入豆沙馅，接口处捏紧实，再整理成紫薯的样子。

• 7.再搓几根像龙须面一样的细面条，用牙签协助，安装在紫薯上，用牙签戳几个芽眼。

• 8.做好后放锅里，醒发两倍大。

• 9.凉水上锅蒸，水开计时15分钟焖3分钟出锅。

• 10.美味的紫薯豆沙包做好啦！