水晶紫薯豆沙包的做法

• 1.备料：土豆淀粉，紫薯，豆沙馅，白糖，开水。

• 2.紫薯上锅蒸熟

• 3.紫薯去皮放碗里，加白糖。

• 4.用勺子压成泥。

• 5.用一个大碗，倒入土豆淀粉，倒开水，开水要少量分次倒入，用筷子搅拌。

• 6.搅拌成面絮状就可以了。

• 7.放面板上揉成面团

• 8.把面团揉成长条。

• 9.切成剂子

• 10.按压成扁圆状。

• 11.擀成饺子皮样子，要四周薄中间厚点。

• 12.紫薯在手掌上按压成扁圆状，加入豆沙。

• 13.然后紫薯把豆沙包住，揉成圆球状。

• 14.把紫薯都包上豆沙馅团成球

• 15.拿一个白皮，放上一个紫薯球。

• 16.像包小笼包一样的转圈捏成褶。

• 17.包好的

• 18.包好的翻过来。

• 19.所有的紫薯包包好了

• 20.放入蒸锅蒸熟，蒸屉上均匀的摸点油，这样不会粘连。大火蒸15分钟就好了，注意不要马上开锅盖，等个三五分钟再开。

• 21.美美的水晶紫薯豆沙包做好了。