水晶紫薯豆沙包的做法

做法：

• 1. 备料：土豆淀粉，紫薯，豆沙馅，白糖，开水。
• 2. 紫薯上锅蒸熟
• 3. 紫薯去皮放碗里，加白糖。
• 4. 用勺子压成泥。
• 5. 用一个大碗，倒入土豆淀粉，倒开水，开水要少量分次倒入，用筷子搅拌。
• 6. 搅拌成面絮状就可以了。
• 7. 放面板上揉成面团
• 8. 把面团揉成长条。
• 9. 切成剂子
• 10. 按压成扁圆状。
• 11. 擀成饺子皮样子，要四周薄中间厚点。
• 12. 紫薯在手掌上按压成扁圆状，加入豆沙。
• 13. 然后紫薯把豆沙包住，揉成圆球状。
• 14. 把紫薯都包上豆沙馅团成球
• 15. 拿一个白皮，放上一个紫薯球。
• 16. 像包小笼包一样的转圈捏成褶。
• 17. 包好的
• 18. 包好的翻过来。
• 19. 所有的紫薯包包好了
• 20. 放入蒸锅蒸熟，蒸屉上均匀的摸点油，这样不会粘连。大火蒸15分钟就好了，注意不要马上开锅盖，等个三五分钟再开。
• 21. 美美的水晶紫薯豆沙包做好了。