用料：
- 茭白 200克
- 蒜头 半个
- 香葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
小贴士：
胡萝卜比较难熟透，所以要先如果煮一下，茭白煮至变色就可以了。
做法：
- 1. 茭白洗净，切片备用
- 2. 胡萝卜刷洗干净，切片备用
- 3. 备好葱花和蒜末
- 4. 起锅烧开水，加入少许盐和油
- 5. 放入胡萝卜煮沸，再放入茭白煮断生，捞出备用
- 6. 起锅热油，放入蒜末炒香
- 7. 放入茭白和胡萝卜炒匀
- 8. 加盐和味精，炒匀至入味
- 9. 出锅装盘，撒上葱花
- 10. 上桌即可食用
- 11. 成品图
胡萝卜比较难熟透，所以要先如果煮一下，茭白煮至变色就可以了。