用料：
- 高筛面粉 250克
- 熟麦麸粉 30克
- 绵白糖 40克
- 酵母粉 5克
- 盐 1克
- 葡萄干 40克
- 淡奶油 120克
- 鸡蛋 1个
- 清水 70毫升
小贴士：
提示：烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，入烤箱盖上吐司模具盖烤制，葡萄干跟个人想要，可以放也可以不放。
做法：
- 1. 称重吐司食材：高筋面粉，熟麦麸粉，绵白糖，盐，黄油，鸡蛋，酵母粉，淡奶油
- 2. 将淡奶油，鸡蛋，绵白糖，盐放面包桶
- 3. 然后倒入高筋面粉，熟麦麸粉，挖坑处放酵母粉开始和面
- 4. 待面成絮状，适量添加清水成面团就不用加了
- 5. 和面20分钟时放入黄油继续和面完成
- 6. 有薄薄的手套脱就可以了
- 7. 然后团成团盖上保鲜膜发酵二倍大
- 8. 戳坑不回缩即可
- 9. 放面板排打排气
- 10. 排气后不用在揉面直接切三条
- 11. 敢一条擀开放适量葡萄干
- 12. 卷成卷
- 13. 盖上保鲜膜松驰10分钟
- 14. 在擀开卷成卷
- 15. 放入吐司摸具盒盖上盖二次发酵
- 16. 岁至九分满即可
- 17. 放入提前预热175度烤箱上下火烤40分钟
- 18. 出炉顺利脱模喧软味道不错，凉后切片早餐备齐