用料：
- 冬瓜 500克
- 青红辣椒 各1个
- 干红辣椒 2个
- 葱蒜 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
小贴士：
冬瓜入锅后转小火慢慢煸炒，炒出汁水，继续炒熟，冬瓜入锅后会很干，炒匀变色后就开始出汁水的，尽量不要加水炒，转小火就可以了。
做法：
- 1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切片备用
- 2. 辣椒去蒂去，洗净切成小块备用
- 3. 备好葱蒜，和干红辣椒碎
- 4. 起锅烧油，放入葱蒜和干红辣椒碎，炒出香辣味
- 5. 放入辣椒炒匀，加盐炒出香辣味
- 6. 放入冬瓜炒匀，转小火慢慢将冬瓜煸炒熟
- 7. 出锅装盘
- 8. 上桌即可食用
- 9. 成品图