用料：
- 白玉菇 200克
- 香菇 10朵
- 鸡蛋 两个
- 面条 200克
- 紫菜 5克
- 姜 一块
- 蒜 3瓣
- 料酒 一勺
- 香油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
小贴士：
食材可根据自己的口味调整。煮面时放入少许盐能使面条更加劲道有弹性。
做法：
- 1. 香菇清洗干净切片
- 2. 白玉菇清洗干净切段
- 3. 紫菜撕碎，姜切丝，蒜去衣拍扁
- 4. 碗中磕入两个鸡蛋
- 5. 加入一勺料酒搅散
- 6. 热锅下油，放入姜蒜爆香
- 7. 倒入菌菇，加入少许盐煸炒出汁
- 8. 加入适量水滚煮
- 9. 烧开后放入紫菜，淋入蛋液
- 10. 加入少许盐和香油盛出
- 11. 另起锅烧水，放入食盐，水开后下面条煮熟
- 12. 捞出装入碗中
- 13. 盛入菌菇汤，加入葱花即可享用