用料：
- 羊肉汤 半小盆
- 炖熟羊肉块 适量
- 牛肉汤料 少许
- 小香葱 1小撮
- 香菜 1小撮
- 盐 少许
- 蚝精鲜粉 少许
- 紫菜碎 1丢丢
- 生抽酱油 少许
- 香油 几滴
- 普通面粉 200克
- 和面温水 适量
- 煮面清水 半锅
小贴士：
提示：羊汤是头天炖羊肉的汤，熟羊肉和羊汤须提前准备好，其它调味料和面现吃现准备就行，手擀面的面要和硬一些，方便手擀时不粘连，一边烧开羊汤，另一火烧开水煮面同时进行。
做法：
- 1. 准备食材：炖羊肉汤，牛肉面汤料，盐，蚝鲜精粉，紫菜碎和熟的羊肉碎
- 2. 首先把头天炖好羊肉块切成小碎块
- 3. 然后把洗净香菜切碎，小香葱切碎，油菜洗净备用
- 4. 然后油菜焯水过凉待用
- 5. 准备碗中放入香菜碎，小葱碎，紫菜碎，少许盐和一点蚝精鲜和少许生抽酱油及几滴香油放一边待用
- 6. 这时准备面粉放入盆中，加入适量温水和面，面和硬一些和成团盖布松驰10分钟
- 7. 然后用擀面杖擀成薄面片
- 8. 叠加重在一起
- 9. 刀切成粗细均匀面条
- 10. 抖散面条防粘一起
- 11. 碗中放半盆清水，水开下入面条煮至熟
- 12. 另一边火把羊汤烧开
- 13. 烧开羊汤浇上事先调味的碗中（图片5所示）
- 14. 这时另一边面条也煮熟了，盛入碗中，放一些熟羊肉碎和焯水的油菜，在放点香菜沫开吃，热呼呼暖暖的真舒服