用料：
- 杏鲍菇 1根
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 姜蒜 适量
- 青花椒粒 少许
- 青花椒椒盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 肥肉 20克
小贴士：
杏鲍菇焯水的时候要煮熟，刚刚熟就好了，水里是加了盐和油的，椒盐是咸的，再加了生抽，这盘菜无需再加盐哦！
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 杏鲍菇切成小条状，备用
- 3. 肥肉切成薄片，备用
- 4. 青椒和洋葱分别切成小条状，备用
- 5. 备好姜蒜、青花椒粒和椒盐
- 6. 杏鲍菇放入油盐开水锅中，煮沸至断生，捞出备用
- 7. 就着开水放入肥肉，汆烫一下，捞出备用
- 8. 再起锅放入肥肉，煸炒出油
- 9. 放入青花椒炒香，再放入姜蒜炒香
- 10. 放入洋葱和青椒炒匀，加入椒盐，翻炒均匀至断生
- 11. 放入杏鲍菇炒匀，至入味
- 12. 加入胡椒粉和生抽，翻炒均匀
- 13. 出锅装入盘中
- 14. 上桌即可食用
- 15. 一道美味的椒麻杏鲍菇就做好了