用料：
- 熏豆干 约300克
- 猪肉 50克
- 青椒 3个
- 小米辣 3个
- 青花椒粒 10颗
- 料酒 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 点点
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
- 蚝油 适量
小贴士：
金阳青花椒的味道比一般的花椒都要浓很多，我昨天一不小心放多了点，麻的家人直呵嘴今天就放了10来粒，麻香味正好。不过喜欢吃更麻的还是可以随意的哦！
做法：
- 1. 猪肉洗净后，切成薄片备用
- 2. 熏豆干冲洗一下，切成小块备用
- 3. 青椒去蒂去籽后洗净，切成小块备用
- 4. 备好葱姜蒜、花椒粒，小米辣洗净后切碎备用
- 5. 小碗中装入淀粉、清水、胡椒粉、盐、蚝油、生抽，拌匀备用
- 6. 起锅注入适量清水，放入猪肉煮沸后，捞出备用
- 7. 就着开水，放入熏豆干，拌匀煮沸
- 8. 放入青椒，拌匀煮沸至变色，捞出备用
- 9. 再起锅放入猪肉，煸炒出油
- 10. 淋入料酒，炒香
- 11. 淋入生抽，炒匀上色
- 12. 放入花椒爆香，放入小米辣、葱姜蒜炒出香辣味
- 13. 放入熏豆干和青椒，翻炒均匀
- 14. 倒入调好的料子，拌匀后咕噜至入味
- 15. 盛出装入盘中，撒点葱花点缀
- 16. 上桌即可食用
- 17. 一道美味的麻辣熏豆干就做好了