麻辣熏豆干的做法

• 1.猪肉洗净后，切成薄片备用

• 2.熏豆干冲洗一下，切成小块备用

• 3.青椒去蒂去籽后洗净，切成小块备用

• 4.备好葱姜蒜、花椒粒，小米辣洗净后切碎备用

• 5.小碗中装入淀粉、清水、胡椒粉、盐、蚝油、生抽，拌匀备用

• 6.起锅注入适量清水，放入猪肉煮沸后，捞出备用

• 7.就着开水，放入熏豆干，拌匀煮沸

• 8.放入青椒，拌匀煮沸至变色，捞出备用

• 9.再起锅放入猪肉，煸炒出油

• 10.淋入料酒，炒香

• 11.淋入生抽，炒匀上色

• 12.放入花椒爆香，放入小米辣、葱姜蒜炒出香辣味

• 13.放入熏豆干和青椒，翻炒均匀

• 14.倒入调好的料子，拌匀后咕噜至入味

• 15.盛出装入盘中，撒点葱花点缀

• 16.上桌即可食用

• 17.一道美味的麻辣熏豆干就做好了