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  • 用料:

  • 咖啡粉  3克
  • 牛奶  250克
  • 玉米淀粉  65克
  •  30克

小贴士:

咖啡粉一定要用黑咖啡粉,不建议使用调制过的口味咖啡粉,这样口感会变差

做法:

  • 1. 先把牛奶倒入锅中
  • 2. 再加入糖
  • 3. 再加入玉米淀粉
  • 4. 搅匀至顺滑
  • 5. 再放入电磁炉小火加热至浓稠,随着加热时间的增多面糊的糊化是会越来越浓稠的,直到成抱团装(成功的奶球面团是像图4那样不粘锅底的)
  • 6. 再放盘中备用
  • 7. 再分成每个22克的小挤子
  • 8. 再搓圆
  • 9. 再依次摆放入盘中
  • 10. 再用筛网把咖啡粉筛入奶球上
  • 11. 哇偶暴香啊
  • 12. 浓郁的咖啡味儿简直了
  • 13. 香甜软糯
  • 14. 咖啡奶球绝绝子啊