用料：
- 胡萝卜 清水 面粉
- 食用油，虾头和虾仁，葱姜，黑胡椒粉，酱油，盐，荷兰豆，水煮蛋
做法：
- 1. 把胡萝卜和少许水放料理杯中
- 2. 榨成胡萝卜泥
- 3. 再把胡萝卜泥倒入适量面粉里
- 4. 和成面团
- 5. 把面团松弛一小时后，擀成大面片。
- 6. 切成面条备用
- 7. 起锅烧油，把虾头炒出红油。
- 8. 放入葱姜炒一炒
- 9. 添加适量清水，黑胡椒粉和酱油。
- 10. 开锅后放入虾仁煮一分钟
- 11. 放入胡萝卜手擀面拨散煮熟
- 12. 放入焯过水的荷兰豆
- 13. 再放适量盐调味即可
- 14. 把面条盛入碗里，再放半个水煮蛋即可。
- 15. 来吃面吧！