用料：
- 香芹 200g
- 黄豆芽 100g
- 大肉片 200g
- 盐 1g
- 豆瓣酱 适量
- 葱花 少许
- 蒜蓉 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 2g
小贴士：
1.肉片煸干水份后，再放葱花、蒜蓉、豆瓣酱，否刚会有腥气。
2.黄豆芽炒至断生后再放香芹。
做法：
- 1. 香芹切寸段。
- 2. 黄豆芽冲洗干净，沥干水分。
- 3. 炒锅放油烧热，放肉片煸干水份，放葱、花蒜蓉、豆瓣酱炒出香味、红油。
- 4. 放入黄豆芽翻炒。
- 5. 待黄豆芽炒至断生，放入香芹。
- 6. 放少许盐、鸡精、生抽调味。
- 7. 翻炒均匀，入味即可。
- 8. 成品。