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  • 用料:

  • 大饼  1张
  • 圆白菜  2颗
  • 里脊肉  250克
  • 大蒜  1头
  • 大葱  少许
  •  适量
  • 老抽  适量
  • 生抽  适量
  • 香油  少许
  •  少许
  • 鸡精  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 料酒  适量

做法:

  • 1. 圆白菜切丝
  • 2. 大葱改刀切葱花
  • 3. 大蒜切沫
  • 4. 大饼切丝,不要太宽了
  • 5. 里脊肉切丝,放鸡精、盐、胡椒粉、生抽、料酒,腌制一下,炒熟备用。
  • 6. 起锅烧油,油热下入葱花(我放一个八角)
  • 7. 炒香后下入圆白菜。
  • 8. 放点生抽。
  • 9. 少放一点老抽提下色。
  • 10. 下入抄好的肉丝搅拌均匀。
  • 11. 最后下入饼丝。加鸡精盐、胡椒粉(盐加一点点就可以了,因为前面已经加过酱油和生抽了)。盖盖闷2分钟。
  • 12. 在出锅之前加入切好的蒜末,加入香油,搅拌均匀就可以出锅啦!
  • 13. 来张成品图!!