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  • 用料:

  • 糯米  适量
  • 糯米粉  适量
  • 白萝卜  2个
  • 五花肉  半斤
  • 蒜苗  3根
  • 花生油  1大碗
  • 味达美臻品蚝油  1.5汤匙
  • 味达美味极鲜酱油  1.5汤匙
  •  少许
  • 食用小苏打  少许

做法:

  • 1. 糯米加入清水煮成糯米饭
  • 2. 五花肉切小丁,加入食用小苏打和花生油抓匀,腌制十五分钟
  • 3. 白萝卜去皮,用工具擦成丝,煮熟
  • 4. 倒出晾凉
  • 5. 捏干水分
  • 6. 热锅凉油,放入肉丁爆香,盛出备用
  • 7. 萝卜丝下锅翻炒松散
  • 8. 倒入肉丁,加入味极鲜酱油和臻品蚝油,翻炒均匀
  • 9. 加入蒜苗和盐,翻炒均匀即可出锅
  • 10. 糯米饭加入糯米粉揉成团,放入锅中用锅铲不断搓揉,没有了及时加油,直至糯米团全熟,全程小火
  • 11. 取一小块糯米团,压扁,放上馅料
  • 12. 捏好即可食用