用料：
- 猪肉 适量
- 香菇 适量
- 木耳 适量
- 蒜头 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 胡椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 鲍鱼汁 适量
做法：
- 1. 猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用
- 2. 将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎
- 3. 把（2）的食材浑在一起剁成肉糜
- 4. 把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁
- 5. 随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次
- 6. 蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油
- 7. 锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟
- 8. 然后洒上香菜葱花关火
- 9. 爽滑好吃的肉饼上桌啦