节日热菜——清炒藕丁的做法

做法：

• 1. 将藕、胡萝卜切成小丁，入开水锅中焯3分钟左右捞出备用，青椒从中间片开切丁。
• 2. 炒锅放油烧热，放花椒炸香。
• 3. 放入青椒翻炒均匀。
• 4. 放入藕丁、胡萝卜丁。
• 5. 放入生抽、盐、味精调味。
• 6. 翻炒均匀。
• 7. 烹入白醋。
• 8. 翻炒均匀即可。
• 9. 装盘。
• 10. 成品。