节日热菜——清炒藕丁的做法

• 1.将藕、胡萝卜切成小丁，入开水锅中焯3分钟左右捞出备用，青椒从中间片开切丁。

• 2.炒锅放油烧热，放花椒炸香。

• 3.放入青椒翻炒均匀。

• 4.放入藕丁、胡萝卜丁。

• 5.放入生抽、盐、味精调味。

• 6.翻炒均匀。

• 7.烹入白醋。

• 8.翻炒均匀即可。

• 9.装盘。

• 10.成品。