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节日热菜——手把羊排
健康功效
花椒:止泻
食材用料
盐 | |
葱姜 |
节日热菜——手把羊排的做法
![节日热菜——手把羊排的做法图解1]()
1.羊排自然折分，不用斩断。
![节日热菜——手把羊排的做法图解2]()
2.冷水下锅。羊肉串可以用清水浸泡，也可以不泡。
![节日热菜——手把羊排的做法图解3]()
3.大火烧开后撇干净浮沫。
![节日热菜——手把羊排的做法图解4]()
4.放葱段、姜片、花椒粒，微沸状态下炖1小时左右。
![节日热菜——手把羊排的做法图解5]()
5.捞出装盘。
![节日热菜——手把羊排的做法图解6]()
6.成品。直接食用。也可佐以蒜泥醋汁为韭菜花。
小贴士
1.水不可过多，漫过肉即可，撇干净浮沬。
2.只用葱、姜、花椒、盐调味。
3.如果味道淡，可捻一点盐，不建议用其他蘸料。
节日热菜——手把羊排的家常做法
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