手抓羊排的做法

• 1.用清水将羊排浸泡2小时左右。

• 2.羊排冷水下锅。

• 3.大火烧开后改小火，将浮沫撇净。

• 4.放入葱姜和花椒，小火炖一个小时左右。

• 5.捞出葱段。

• 6.放入适量盐，小火再炖30分钟左右。

• 7.调味就葱姜花椒和盐。

• 8.成品。

• 9.食用时可根据自己的喜好自由搭配。我们一般会用椒盐和蒜泥醋汁。