用料：
- 珍珠菜 一把
- 豬板筋 隨意
- 潮汕冬菜 若干
- 豬小腸 半條
- 潮汕金蒜 若干
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1、珍珠菜有人只吃葉子不吃枝，我覺得枝雖苦澀但味道很有野菜的感覺而且這樣也不浪費食材.
2、有同學是用手摘珍珠菜（例如我家人），用刀直接切更快.
3、這個湯通常早上吃，所以就不熬豬骨頭了直接用熬豬腸的湯，這樣很清甜也不會油膩.
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 菜洗净切断
- 3. 小腸套在水龍頭下沖水洗淨，煮二十分鐘，熟後撈上切塊
- 4. 下少許冬菜豬小腸豬板筋先煮
- 5. 下薄油再珍珠菜最後撒點金蒜
- 6. 最後不要忘記來一碟潮汕魚露