用料：
- 羊肉 200克
- 白萝卜 一根
- 料酒 一勺
- 开水 一壶
- 葱 适量
- 姜 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 羊油 适量
- 香菜 适量
小贴士：
炖汤之前先把羊排小火煎至微焦，这样能够很好的去除膻味
做法：
- 1. 准备食材备用，羊肉已经让人家剁好了
- 2. 羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫
- 3. 然后捞出洗干净备用
- 4. 白萝卜削皮切成滚刀块
- 5. 起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香
- 6. 再加入羊排翻炒至微焦
- 7. 加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟
- 8. 20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟
- 9. 炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味
- 10. 加入一勺鸡精
- 11. 加入少许白胡椒粉，撒上葱花和香菜即可出锅
- 12. 一道冬季营养滋补的羊肉萝卜汤就做好了
- 13. 羊肉肉质鲜嫩，不膻不腥，非常好吃，汤汁鲜美
- 14. 成品图！
- 15. 成品图！